Arroz Carreteiro com Calabresa e Queijo Coalho

INGREDIENTES:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xíc. de bacon picado
  • 1/2 xíc. de carne seca (dessalgada, cozida e desfiada)
  • 1/2 xíc. de calabresa defumada
  • 5 xíc. de arroz cozido
  • 1 tomate picado
  • 2 queijos coalhos em cubos
  • Cheiro-verde
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

MODO DE FAZER:
Em um refratário coloque a cebola, o alho, o bacon, a calabresa e a carne seca. Regue com um fio de azeite e leve ao micro-ondas por 7 min, mexendo de vez em quando.
Acrescente o arroz cozido, os cubos de queijo coalho, o tomate e tempere com pimenta e sal. Leve ao micro-ondas por 5 min, mexendo de vez em quando.

Finalize com cheiro-verde e sirva quente. 😘

 

Fonte: Sal de Flor