Ingredientes

• 1,5 kg de costela bovina
• 2 dentes de alho picados
• 2 cebola médias cortadas em gomos
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 kg de batata
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

• Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino e alho.
• Em uma assadeira, coloque a costela, a cebola, o óleo e cubra com papel-alumínio.
• Leve ao forno, preaquecido, por aproximadamente 50 minutos ou até a carne ficar macia.
• Retire o papel, acrescente as batatas e deixe dourar, por cerca de 25 minutos.
• Sirva a seguir, polvilhado com o cheiro-verde.

Fonte: MdeMulher