Ingredientes
- 1,5 kg de costela bovina
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebola médias cortadas em gomos
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1 kg de batata
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino e alho.
- Em uma assadeira, coloque a costela, a cebola, o óleo e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno, preaquecido, por aproximadamente 50 minutos ou até a carne ficar macia.
- Retire o papel, acrescente as batatas e deixe dourar, por cerca de 25 minutos.
- Sirva a seguir, polvilhado com o cheiro-verde.
Fonte: MdeMulher