Lasagna de Brócolis ao Molho Branco

Ingredientes:
2 cubos de caldo de legumes
2 dentes pequenos de alho
1 cebola de cabeça tamanho médio
600 g de brócolis congelado ( opcional trabalhar com brócolis in natura, porém deve ser cozido antes de preparar esta lasanha)
500 mL de leite
2 colheres de farinha de trigo
700 g de massa para lasanha
600 g de queijo mussarela
Sal Zizo e pimenta a gosto

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Sal com Alho

Ingredientes

500 gramas de alho
1 quilo de sal
cheiro-verde
1 cebola

Modo de Preparo:
Em um pilão pequeno, colocar o alho, a cebola e o cheiro-verde previamente picados. Socar bem até tomar consistência de pasta. Retirar, e acrescentar o sal, misturar bem e guarde em recipiente bem tampado. O tempero verde é adequado para carnes e feijão. Para o preparo de arroz, das verduras e legumes, é melhor usar o tempero branco. Para isto, eliminar o cheiro-verde e usa-lo no final ao cozimento para melhor sabor e cor.