Ingredientes

• 2/3 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 litro de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido
• 1 xícara (chá) de couve-flor cozida
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara (chá) de cenoura cozida e em cubos
• 1 gema de ovo
• 1 colher (sopa) de leite
• sal a gosto

Modo de preparo

• Aqueça o forno a 180 °C.
• Em uma tigela, misture a gordura vegetal, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, o fermento e o sal.
• Trabalhe a massa até ficar homogênea. Deixe descansar na geladeira durante 30 minutos.
• Em uma panela, derreta a manteiga, junte o restante da farinha de trigo e misture bem.
• Aos poucos, acrescente 1/2 litro de leite e mexa bem para não empelotar. Cozinhe até engrossar.
• Acrescente sal, o queijo ralado e os legumes.
• Misture delicadamente, retire do fogo e deixe esfriar.
• Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma retangular. Reserve um pouco da massa para fazer tiras.
• Ponha o recheio sobre a massa.
• Faça tiras finas com a massa reservada e quadricule sobre a torta.
• Misture a gema com o restante do leite e pincele.
• Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: M de Mulher