Ingredientes
Para o molho
.1/2 litro de azeite
.3 quilos de aparas de ossos de porco
.3 cebolas em cubos
.1 cenoura em cubos
.1/2 maço de salsão picado
.500 gramas de mocotó de porco
.12 damascos picados
.4 colheres (sopa) de uva-passa preta
.Suco de 3 laranjas grandes
.Suco de 2 limões-taiti
Aprenda a fazer essa prática e deliciosa receita!
Ingredientes:
250g de Peito de frango cortado em cubinhos;
½ pimentão pequeno picado
1 cebola média picada;
3 dentes de alho picados;
3 colheres de óleo de soja;
200g de creme de leite.
Confira esta deliciosa receita…
Ingredientes:
250g de Talharim
100g de Alcatra cortada em cubinhos;
2 tomates médios picados
1 cebola média picada;
3 dentes de alho picados;
4 azeitonas picadas
2 colheres de molho de tomate;
3 colheres de óleo de soja;
Confira essa deliciosa receita com ingrediente da época.
Ingredientes:
1Kg de pinhão cozido e moído
250g carne de porco (lombinho) picados em pequenos cubinhos
1cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo de soja
Pimenta do reino a gosto
Tempero verde a gosto (para finalizar e decorar o prato)
Sal Zizo
Confira esta receita saborosa para um almoço com sua família.
Ingredientes:
300g de lombo suíno cortados em bifes finos.
3 dentes de alho picados
1 limão
1 cebola média cortada em rodelas
1 lasca de pimentão verde picadinho
Pimenta do reino a gosto
Sal Zizo a gosto
2 colheres de sopa óleo de soja
2 colheres de molho de soja
A Vaca atolada é um prato típico da comida caipira, tem como principais ingredientes costela bovina e mandioca, muito popular em Santa Catarina e outras regiões do Brasil. Tropeiros valeparaibanos carregavam no embornal carne mergulhada na gordura, o que garantia alimento por um bom tempo, sem deteriorar. Ao longo das trilhas colhiam mandioca, assim podendo misturá-las e cozinhar junto com as carnes, uma comida forte e boa para dias mais frios da serra.
Confira esta deliciosa receita aqui.
Você deve estar se perguntado, caso já tenha lido o meu mini-currículo (se não leu ainda, depois desta frase inicial possivelmente vai acabar lendo por curiosidade – assim espero), o que uma Engenheira Química entende de cozinha , ao ponto de escrever para um blog apresentando dicas e informações culinárias, postando materiais técnicos para consultas e mais, publicando receitas?